果树冬灌
“冬灌不冬灌，产量差一半；果园不冬灌，受冻又受旱”，果园冬灌的重要性可想而知。
但是冬灌也不能一概而论，对于没有休眠期的地方，比如温室、广东、云南等地区或模式，有其独有的管理方式，有时还要通过控水等方法促进养分回流。
一、冬灌的作用
1.可减轻冻害：冬灌能使土壤蓄积较多热量，使地温变化幅度减小，可减轻果树越冬冻害。
2.可加快有机肥的分解：冬灌为地下微生物的活动提供了水分和温度，加快有机肥的分解。
3.可防止干旱：冬灌蓄水于土壤中，既可提高果树抗冻能力，又可防止冬季及早春的干旱。
冬灌增加了土壤湿度可避免果树因生理失水而引起的干冻，和枝条抽干。同时又由于土壤含水量增加，有利于根系对水分和养料的吸收，从而增强了果树抗冻、抗旱能力。
4.可杜绝风蚀：严冬风大地干，往往是“风刮土，树根露，冻害重。”坡丘滩地土质轻、土质松、粘结力差，而冬灌可使土壤处于湿润状态，大风不吹土，保温保湿又防冻。
二、冬灌的时间
以果实采收后到土壤封冻前为冬灌时期。
最佳灌水时间为：在气温3℃、5厘米土层内平均地温5℃、表土“日化夜冻”时，一般在“大雪”至“冬至”这段期间进行灌水为宜。非埋土防寒区可在一年的最低温时进行。
不可过早灌水，灌水过早了，一旦高温蒸发量大，使水分流失，不利于蓄水保墒，还会降低抗寒能力。灌水过晚则因气温偏低，土壤板结，水分渗不下去，积水冻结，果树根系易遭受冻害。
即使夜间温度降至0℃以下，但白天气温回升后，地面仍可解冻，此时期灌水对果树最有利。
三、冬灌的方法
果树入冬前的灌水量以灌水后当天水分能够全部渗入根部和渗到根系分布层为好，方法是整块田大水漫灌，能保障浇透水。
未成年果树可深灌30厘米左右，成年果树可深灌70厘米左右，土壤湿度为保持果园最大持水量的70%左右为宜。
具体的标准是：在灌水2—3小时后，在树盘外围挖坑，可以看到上述要求的渗水深度。
对于需要埋土防寒的地块，也需要浇封冻水，时间是在埋土之前，等表土干后再进行埋土防寒操作，防止土壤过湿造成芽眼霉烂。
因为是大水漫灌，所以会造成土壤一定的板结，有条件的或者严重的可以在萌芽前进行中耕松土。
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