近期有果农反映今年的葡萄成熟后,果酸偏高,糖分不够,那么造成葡萄不甜的原因有哪些呢?这里列举了以下几点供大家参考:
一、没熟导致的
二、种植的因素
除此之外,种的葡萄发酸不甜多是因为土壤、光照、肥料养分、水分、温度等各方面影响。
(1)土壤
土壤盐份太高,而土地又缺乏钙,产出的葡萄可能会有些酸。葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大,一般在PH值6.0~7.5时葡萄生长最好。
(2)光照
葡萄对光反应敏感,在充足的光照条件下,植株生长茂盛,枝蔓中积累的有机养分多,葡萄就会更甜。这就是为什么新疆种植的葡萄特别甜,就在于光照量。若碰到雨水特别多的时候,光照量差了些,葡萄就不是很甜,酸得多些。
(3)肥料
种植葡萄时养分不足,葡萄可能就发酸不甜。适时给葡萄增施有机肥、压绿肥,补充足养分,葡萄会长得更好,也会产生多些糖分。
当然,若氮肥施量过大也不行。近年来有果农施用高氮肥料,激素复合肥施量过大,有机肥施量小,造成土壤发硬,虽然葡萄个大,但口感差不甜,外观不好看,坐果量小,产量低下。
(4)水分
水分对葡萄生长和果实品种有很大的影响,在葡萄生长期,如土壤过分干旱,根系难从土壤吸收水分,葡萄叶片光合作用速率低下,制造养分少,葡萄很难甜起来。
(5)温度
葡萄喜温,葡萄成熟的最适宜温度是25~32°C,在这样的条件下,才有利于浆果的糖分积累和有机酸得分解。温度过高或过低都会影响葡萄果实的品种。
三、品种的因素
还有一个,可能是品种原因,如果一开始种植的就是酸品种的葡萄,自然不甜。这是遗传和变异决定的。
葡萄到了成熟期糖份总是上不去,有什么好办法快速增糖吗?
(1)补充磷钾肥
在葡萄生长阶段喷施叶面肥可增加葡萄的甜度,需注意的是,果实生长期施用氮肥会降低果实的含糖量,复合施用氮磷钾,会对氮肥的降低果实含糖量的情况产生缓解作用。
(2)喷施激素
在葡萄果实开始变软期,喷施调节磷和助壮素等激素,可增强着色,提早成熟。
(3)增加昼夜温差(适用于大棚种植)
增加棚膜的通透性、采用高垄栽培并可在大棚内悬挂反光幕,这样不仅增加棚内光照,也提高温度。
(4)加强果园周年管理
适当控产、多次摘心、跟上水肥以及注重病虫害防治等对植株生长、果实成熟都非常重要。
已经7月底,马上就到了葡萄采收的时期,这时候葡萄糖度不够,价格卖不上去,果农损失惨重。掌握精品葡萄种植技术,提高葡萄的品质,葡萄才能卖个好价钱。
膨果着色期推荐用肥:
1、五合一肥王+红状元+多肽钙镁
2、根土一号桶肥+葡滋红+矿物晶
3、高活性菌激酶+喜上色+芭靓。
有效促进葡萄品质的形成。能使果个明显增大,糖分增加,提高着色度,使果色鲜艳,果皮光洁,风味口感等内在品质得以改善,提高果品质量。抗病虫能力相应提高,耐贮耐运性增强。
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