葡萄在成熟期，果园经常出现腐烂、流汁液，闻起来有醋酸味、周围还有很多小蝇的果串。
很多人对此不重视，任由其继续挂在树上腐烂，稍微重视一点的可能打上一遍药，但多数也未见成效，也不知道这是一种什么病害，更不知道怎么去预防、治疗。
本文就跟大家详细介绍一下出现这种情况的原因以及防治措施。
1.酸腐病危害
当果园出现腐烂、流汁液，闻起来有一股醋酸味，周围还有很多小蝇的果串，我们就要意识到果园已经出现一种较为严重的病害 — 酸腐病。
没错，这种病害名字就叫酸腐病，大家不要小瞧这个病害，发病严重可造成果园30%~80%的损失。2000年，在北京、山东、河北、河南、天津等地区，多数果园均出现酸腐病，有的果园损失达80%以上。2004年，有些果园甚至因该病出现绝收现象。因此，当果园出现酸腐病的时候，我们要马上采取措施防治，千万不能耽误。
2.酸腐病发生原因
酸腐病出现的原因很复杂，它是由真菌、细菌、醋蝇共同引起的，造成酸腐病的真菌主要是酵母菌。
我们都知道葡萄酿酒就是靠葡萄果粒表面的酵母菌，因此酵母菌是广泛存在的，当葡萄成熟时糖度不断提高，一旦出现裂果后，果粒表面的酵母菌就会把裂口处流出来的含糖汁液进行发酵，转化成乙醇（就是酒精）；紧接着另一种细菌 — 醋酸菌就开始发挥作用，将发酵出来的酒精进一步发酵成乙酸（醋酸），这就是造成发病葡萄串腐烂、流汁液，还有一股醋酸味的原因。
但这仅是几串甚至一串葡萄，并不会造成多大损失，那么为什么酸腐病会危害整个果园呢？罪魁祸首就是小小的醋蝇，当葡萄表面发酵出乙酸后，就会吸引小小的醋蝇，沾了带有酵母菌、醋酸菌的醋蝇在果园乱飞，飞到哪传到哪，就导致了酸腐病的大面积发生。
3.酸腐病防治
了解了发生酸腐病的原因，我们可以发现：引发酸腐病的首要条件是果粒有伤口，如成熟期裂果、机械伤口，鸟啄、虫害等造成伤口，冰雹、大风等造成的伤口，白粉、炭疽、白腐等病害都能引起酸腐病的出现。因此我们防治的首要措施就是避免果粒出现裂口以及防治炭疽、白腐等病害。
再一个造成酸腐病爆发的条件是醋蝇的传播，因此我们选择的药剂除了细菌、真菌杀菌剂外，还要添加杀醋蝇的杀虫药剂，切断传播途径。
主要防治措施总结有以下几点可以参考：
1、避免果粒出现伤口。在去副梢、疏果、套袋等农事操作过程中要小心操作，葡萄疏果要早进行，争取1~2次完成疏果，减少后期疏果，果粒较大的时候疏果极易引起伤口，后期易引发酸腐病。
2、减少裂果的发生。成熟期及时搭建防鸟网，进行套袋；水肥管理要适宜，避免过量使用氮肥，切忌后期大水大肥或忽干忽湿；前期要把钙肥补充足，避免后期因缺钙造成裂果现象。
推荐使用：叶果靓＋纯钙。
3、防治金龟子。往年果园金龟子较多时，当年就要在金龟子幼虫（蛴螬）时期进行防治，地温20℃左右时，用毒死蜱颗粒拌细土沟施，浇水或者直接用毒死蜱乳油灌根，杀死金龟子幼虫。花前、花后可使用氯氰菊酯、联苯菊酯等药剂叶面喷施，防治金龟子。若成熟期发现果园有金龟子出没，此时一般药剂很难防治了（金龟子背上有蜡质层），且此时葡萄近成熟，也不能使用高毒农药，可进行人工诱杀，具体操作方法为：氟虫腈、乙虫腈原液浸西瓜皮，沿树行每隔5-7米放一块，每三天更换一次。
4、防治好炭疽病、白腐病、灰霉病、白粉病等其他病害。封穗期，套袋前是防治这些病害的关键时期，封穗套袋后果实膨大，通风不良，而且袋内温度高，药液也打不进去，很容易滋生病害。
5、发现酸腐病后要及时疏除病穗，个别果粒发病初期疏掉病果即可。套袋葡萄疏除病粒后套新袋，将病果、病穗全部带出园外，切忌在园内随意丢弃。清理完病穗后要及时用药，通常用防真菌性药剂+防细菌性药剂+杀醋蝇药，如苯甲·嘧菌酯/戊唑·醚菌酯/异菌脲+春雷霉素/二氯异氰尿酸钠/氨基寡糖素+吡虫啉/联苯菊酯/阿维菌素等。
温馨提示：
葡萄成熟期要选择低浓度、低残留的水剂、悬浮剂、微乳剂药剂为主，注意农药的混配性，购买农药时一定要咨询好零售商，谨防出现药害。
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