如何应对夏季蔬菜早衰？
清沟排渍
夏季多雨，要经常疏通田间垄沟消除渍害，改善蔬菜根际生活环境，减少病虫害，避免沤根发生。
合理浇水施肥
灌水降温：在高温季节，应根据土墒情况和瓜菜生产情况，及时进行沟灌或喷灌，借以降低土温、气温和叶温，减轻叶片所遇的高温灼热。
浇水宜在上午10点以前或下午4点以后进行，切忌中午浇水。另外还要注意浇水量不要过大，忌大水漫灌，以免造成根系受伤，导致植株早衰败秧。
茄果类蔬菜需肥多、耗肥快，所以要施足底肥保证供给，尤其是在幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后，都要分次追肥，做到氮、磷、钾和微量元素（硼、钙、锌、铁）的结合施用，对植株恢复生机和提高第二批果实产量，以及防止早衰，均有良好的效果。在其中后期，也可进行追肥。推荐使用生物酶菌素+奶蛋白冲施肥（16-6-20）
及时整枝打杈
摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，以减少营养消耗，有效地控制病害的传播和蔓延，利于通风透光，促进植株茁壮生长。
摘心的主要作用是防止植株徒长、减少养分过多的消耗、促进植株多结果。
辣椒、茄子、番茄等在第一茬果实采收后，应根据密度，适时摘除顶心和旁心，消除“顶端优势”，促进植株平衡生长。
实践证明，对辣椒进行合理整枝，可以显著地提高其产量。操作方法为：待第一批辣椒采摘完毕后（此时辣椒已处于歇枝阶段），要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉。与此同时，还要加强水肥管理，这样不仅能减少养分消耗过多，而且还会使靠近基部生长的4大枝通风、透光良好，减少落花烂果现象并可提高辣椒产量。
番茄摘心时间要在第4穗花坐果后，并在穗果上留2片叶子，以免造成根系早衰和植株下部卷叶，切忌在第4花序刚一开花就摘心。
黄瓜、甜瓜、西瓜等，当瓜蔓长到25片叶左右时，可进行摘心和剪去中上部的分枝与赘芽，使养分集中运到幼果中去，促其迅速膨大。
豆角应根据品种特性和支架高矮灵活掌握摘心，如是长蔓种可在蔓长到2米左右时摘心，短蔓种和秋豆角则不摘心。摘心时将摘除病叶和枯叶带出田外，减少病虫滋生。
防治病虫害
夏季茄果类蔬菜上常发生的病害主要有番茄早疫病、晚疫病、叶霉病和椒类蔬菜的疫病、病毒病、细菌性叶斑病等，应注意早防早治。
防治用药时要特别慎重，严禁高毒性残效期长的农药，确保人畜安全，不管治虫或是治病，在收获前10-15天均不能喷药。
对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，一般可用20％杀灭菊酯乳剂800-1000倍液喷洒叶片。
对黄瓜白粉病可用25％粉锈宁可湿性粉剂1200倍液喷雾防治，对黄瓜霜霉病可用25％瑞毒霉1000倍液喷雾防治。
防治番茄灰霉病可用75％百菌清或多菌灵可湿性粉剂600-800倍液喷雾。
防治茄子绵疫病，可在其发病初期用75％百菌清700倍液，每隔7-10天喷1次，共喷3-4次，喷雾时要均匀地喷到叶片和果实上，这样能有效地控制病情发展。
后期留精品果
对于处于生长后期的蔬菜，留果时一定要注意莫贪多，适当少留果，可根据品种的特性一穗留2-3个果为宜，其余的疏除。
适时采收
适时采收既可丰产丰收，又能增加经济效益。同时可以减少养分消耗，防止植株过早衰老。
果菜类蔬菜提倡早收果实。西红柿采收适期是果实顶部刚转色变红，辣椒是青果未红之前，茄子是果内种子转为褐色之前、外观呈油亮的本品种色，黄瓜刚见籽迹就可采收。
