一、做好新梢管理

主要是抹芽定梢、摘心、副梢处理和枝条绑蔓。

抹芽定梢：要注意疏除弱芽，向下芽及下密芽和萌蘖芽，使营养集中供应给主蔓，减少营养消耗。定梢要使新梢在架面上达到合理分布，通过定梢来决定和控制产量。定梢要掌握好定梢量、定梢期和定梢距离三个问题。

摘心：结果枝的摘心，一般在开花前3-5天或初花期进行，通过摘心能使新梢暂时停止生长，使营养物质多分配到花序上，促进花序发育良好，提高坐果率，减少落花落果。新梢摘心的轻重程度根据品种和枝条的长势来决定。摘心程度以顶叶大小为标准，一般在摘心后留下的顶叶约为成龄叶片的1／3大小；营养枝的摘心，根据生长地区、架面空间、和摘心时间不同，摘心程度也不同，应该根据实际情况是进行。

副梢处理：在新梢叶腋里自下而上地抽出副梢，必须及时处理，控制其与果穗争夺营养和水分。对花序下的副梢及早从基部抹除，对花序上的副梢留5-6片叶摘心，第二次副梢均留1片叶摘心，并抠除副梢上的腋芽，防止再生，即“绝后摘心”。营养枝上的副梢叶片要适当保留，留叶过多影响通风透光。

枝条绑蔓：在抹芽的过程中，要根据不同架式，对新梢进行绑缚，做到枝条分布合理，确保新梢有序生长，同时要及时摘除卷须。卷须是种无用的器官，不但消耗营养，而且带来许多病害，在整个生长期，及时将卷须除去，避免营养的消耗。

主要是疏花序、掐穗心、除副穗、疏果粒等工作。

疏花序：时间应越早越好，一般在花序伸出前疏理结束。花序的保留量，应根据确定计划产量、定梢量、计划的果穗重等因素确定，同时要视树体长势而定，一般原则是：强壮的结果枝可保留1-2个，中庸枝留1个，弱枝不留花序。在植株负载量较大、花序过多时，应毫不吝惜地疏除过多的花序。将弱小花序及分布过密花序疏掉，使养分集中供给留下的优良花序，有利于优良花序的发育。

疏果：疏果有利于后期上色均匀，果粒整齐。一般是掐花序尖和疏除花序中的各级穗轴分枝、即小穗。掐穗尖和花序整型的时间，一般在花前1周内进行。过早，花序不够伸展，操作不方便；过晚，不利于节约养分、坐果效果差。掐除穗尖的长度，应根据品种而有所差异。掐副穗，即将花序基部、从花序穗梗节上长出的小穗掐去，使穗形获得整齐一致，更为美观。掐穗尖和副穗后，只保留花序中下部的小穗。在疏果后要及时喷施叶果靓。要避开中午高温时段，雨后晴天当天不能套袋，以减少日灼病和气灼病发生。植物生长调节剂需要根据品种确定是否需要，以及用量和浓度需谨慎使用。

六月份果穗套袋是项重点工作。

套袋前准备：套袋前必须喷1次杀菌剂和杀虫剂（两剂混用）防止病虫在袋内为害。

套袋时间：套袋时间以晴天上午9-11时或下午14-18时为宜。

一般应在坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束。套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时，否则会加重日灼，一般经过2-3天果实稍微适应高温环境后再套袋。

套袋方法：在喷完药且药液干后套袋，套袋时先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝紧紧扎住。

六月份，果实均进入生长高峰期，葡萄园的管理工作应该做好副梢处理、果实增大、增进品质和防止病虫害等工作。