大家都知道，绿色植物都有两张嘴，除了以根系养分外，植物还能通过叶片等地上部吸收养分，这种营养方式称为叶部营养或根外营养。

一、叶片吸收养分的机理

       水生植物的叶片是吸收矿质养分的重要部位。而陆生植物叶表皮细胞的外壁上有蜡质层和角质层。蜡质层疏水性强，不利于水溶性养分吸收。水分及其溶于水的无机离子通过蜡质层上的间隙到达角质层。再通过其中的微孔通道（外质连丝）到达细胞壁。然后养分就像在根中一样，穿过细胞壁到达原生质膜。养分跨膜过程与根系类似。

二、叶面营养的特点

       与根部营养相比，叶部施肥是一种见效快、效率高的施肥方式。叶面喷肥还可以防止土壤对养分的固定，这对锌、铜、铁和锰等微量元素肥料的施用十分有利。另外，叶部营养在一些特殊情况下，如根系吸收能力下降、土壤干旱、土壤施肥困难等情况下是一种有效的补肥方式。但是叶面喷肥的施肥量有限，肥效较短暂，需多次喷施。因此，根外营养不能全部替代根部营养，只能用于解决一些特殊时期的植物营养问题。

三、叶面营养的影响因素
1、叶片类型
          水生植物和生长在潮湿环境中的植物，蜡质层薄，吸收养分容易；而旱生植物的叶片蜡质层厚，吸收养分较困难。双子叶植物叶面积大，叶片角质层较薄，养分较易穿过；而单子叶植物的叶片小，角质层厚，养分不易被吸收。与大田作物相比，温室大棚里的作物叶片娇嫩，角质层少。因此，对旱生植物和单子叶植物应适当增加养分浓度和喷肥次数。
2、矿质元素种类和浓度
         植物叶片对不同种类矿质养分的吸收速率是不同的。一定的范围内，适当提高养分浓度有利于养分吸收。氮素，养分浓度一定要因植物种类、生长的环境条件、养分种类、施肥目的而定。浓度过高就会烧叶伤根，这在幼苗期更易发生。
3、叶片对养分的吸附能力
            养分溶液在叶片上的附着时间越长，越有利于养分吸收。如果给溶液中加入表面活性剂，就可延长溶液在叶片上的附着时间。
4、喷施时期
           一般选择早晨上午露水干后，或下午太阳落山前，或无风的阴天为好。下大雨前，或烈日下，或大风时不要喷肥。
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