开花：
核桃为雌雄同株花序植物，在同一株树上雌花开放与雄花散粉时间常不能相遇，称为雌雄异熟。
有三种表现类型：
（1）雌花先于雄花开放，称为雌先型；
（2）雄花先于雌花开放，称为雄先型；
（3）雌雄同时开放，称为同熟型。
一般雌先型和雄先型较为常见，但在现有优良品种中雄先型居多。雌先型的品种一般都是偏早实核桃。雌雄异熟除了品种的原因外，还受树龄和环境条件的影响。同一品种的幼树常常表现的异熟性更强。另外，温度、水分、空气湿度、土壤湿度、土壤类型等因素也能影响雌雄异熟的程度。因此，要求在核桃栽培中，如是单园栽植，必须配置授粉树，可将雌雄花同时开放的品种混栽，授粉品种应占主栽品种的1/8—1/10。
雌花开放特点：
春季混合芽萌发后先抽生结果枝，一般结果枝上生有4—6片叶，在结果枝的顶端雌花开始显露，这时为始花期。当柱头呈倒八字形张开时，柱头正面突起，分泌物增多，此时为开花盛期，受粉能力最强，为授粉最佳时期。此后，柱头表现分泌物开始干涸，逐渐反转，授粉效果较差，称为雌花末期。以后，柱头枯萎变褐，失去授粉能力。
雄花开放特点：
春季雄花芽膨大伸长，由褐变绿，经12—15天，花序达到一定长度，基部小花开始分离，萼片开裂，显出花粉，在自然条件下花粉寿命很短，一般2—4天，据测定，刚散出的花粉生活力高达90%，放置一天后降至70%，在室温条件下，6天后全部失活，即使在冰箱冷藏的条件下，采粉后12天，生活力也下降到20%以下。散粉期如遇低温、阴雨、大风，将对散粉和受精产生不良影响。在一天当中，以上午9—10时，下午3—4时授粉效果最好。
授粉与受精：
核桃由于雌雄同株，异花异熟，故为异花授粉。核桃的雌花柱头不分泌花蜜，无蜜蜂和昆虫传播花粉，属风媒花，借助自然风力进行传粉和授粉。花粉传播距离的远近与地势风向关系很大。一般情况下，核桃花粉传播的距离，最大临界为500米左右，授粉树在300米以外，授粉就以较困难，需要人工辅助授粉。有效授粉范围约50米。
核桃雌花柱头表面可产生大量分泌物，为花粉萌发提供了必需的营养基质。据观察，授粉后4小时左右，可在柱头上萌发出花粉管，进入柱头，16小时后即可进入子房组织，36小时后达到胚囊附近。授粉后3天左右可完成受精过程。
如何提高座果率：
（1）追肥浇水：发芽前给核桃园适时追肥浇水，能及时改善树体前期生长营养状况，平衡树体含水量，改善田间小气候，加大空气湿度，可明显提高座果率。
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（2）疏除雄花：疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗，使更多的营养和水分供给雌花发育和开花坐果，从而提高产量和品质，并有利于新梢生长和增强树势。疏除雄花的时期以早为宜，越早增产效果越明显。在雄花芽休眠期到膨大期疏除效果较好，待雄花序明显伸长再疏效果较差。关于疏除雄花的数量，应根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例决定。以疏除雄花后雄花与雌花的比例为40比1为宜。
（3）花期喷硼肥：可明显提高座果率，硼是生殖素，能增强花器发育，预防花而不实，还可预防因缺素症造成的缩果、落果、褐心、空心、畸形果等发生。可于开花前期、盛花期、幼果期，用“光碳硼”1000倍液，在上午十点前、下午四点后喷施。经多地使用证实，核桃园花期喷硼，提高坐果率效果极佳。
作者：当代果蔬张老师
