拉枝一般在花芽分化前即6月中下旬进行，时间以中午为宜，因中午枝条软、韧、不易折断。拉枝一般将角度小于60度的枝开张到80—90度。

扭梢的对象是骨干枝上强壮枝，基部粗度为2—5厘米为宜，扭梢时旋转180度左右。扭梢后基部易抽出新的直立枝，要及时抹芽或疏掉。

环剥的方法就是在强旺枝干的基部将树皮剥去一圈，宽度根据树体长势，枝条粗度确定，以剥后一个月能愈合为原则。一般情况下，深度以达木质部为宜。若环割两圈，要间隔5—10厘米。

对苹果树当年生枝实行摘心或连续摘心技术，是果树生长期管理中一个重要技术环节。

①摘心时间：以5月中旬、7月中旬和9月中旬为宜。

②摘心对象：着生在母枝背上、背下和背侧的当年生枝，以及在生理停长期不会停长的枝。

③摘心方法：先掐去幼嫩顶尖，然后摘去顶端3—5片嫩叶，保留叶柄即可。

④摘心效果：实行摘心去叶后，顶端不会重新出现窜长，去叶后留下的第一、二片叶，由于营养积累增加，可使大部分叶芽形成优质花芽。

疏梢是在8、9月疏除树体上生长的徒长枝、竞争枝、直立枝和密挤枝，以节省养分，改善光照，促使留下的枝芽生长健壮及早成花早结果。

短截时间一般以7月中旬为宜，短截的对象以剪截着生在一年生枝顶端新梢附近的侧枝新梢和背上新梢为主。从枝背上抽生的新梢，短截后萌发的第二次枝生长旺盛的，宜从基部疏除。