整形修剪是果园全年管理中的一个关键环节，所以，我们在冬季修剪时一定要明确修剪的目的，不能盲目的去修剪，不能为了冬剪而修剪，不能应付了事，一定要有目的的去修剪，要精细去修剪。
我们冬季修剪的第一个目的就是为了解决光照。
我们冬季修剪的第二个目的是平衡树势。
树势平衡了也就达到了平衡营养的目的了。平衡树势就是通过冬季修剪把树上树下的势力搞平衡，把主杆上分布的几个主枝的势力搞平衡，把主枝上两侧分布的结果枝组搭配平衡，当然，树势不平衡一下子是平衡不了的，但我们心里一定要明确，那棵树是上强下弱的，哪棵树是上弱下强的，哪个枝的势力大，哪个枝的势力小，我们心中要有数，一年不行3年，3年不行5年，只要心里有目的，慢慢就会搞平衡的，否则就永远平衡不了，大的越来越大，小的越来越小，强的越来越强，弱的越来越弱，就达不到我们修剪的目的了。
我们修剪的第三个目的是培养树形培养枝组。
因为树形是慢慢培养出来的，并不是一下子剪出来的。我们要培养什么树形，首先心里面要有树形，张老师讲过，整形就是木匠作活，想要作出一张桌子，一个小板凳，心里就要有桌子和凳子的形状，否则就作不出来。那我们培养树形心里就要有形，高光效树形要有高光效的样，纺锤形的树要有纺锤形的形，如开心形的树，它的结果状况就是垂帘式的结果状，那我们在培养树形时就应当培养自由松散下垂的结果枝吊，当年长出的健壮枝条只要有空间就要先缓放成花，等到来年大量缓出花后再疏除过密多余的枝，决不能冬剪时把树上当年长出的条子统统剪光，一定要一缓再缓连年缓，见了果子继续缓，抽不出副梢再回剪，这样培养出的树形就是开心形，就是长枝乔化最适宜的大冠树形。而纺锤形的树与开心形就不同了，它的结果状况是立体挂果，中干特别强壮，中干上主枝数量多，而且比较小，主枝是单轴延伸棒式结果，是紧凑形的结果状况，那我们在修剪时就必须要拉开两个枝干比，即主干和主枝的比例，主枝和结果枝组的比例，主枝角度要拉到90度，在主枝上不培养大型结果侧枝，直接培养小型结果枝组。总之，培养树形心里首先要有形，也就是有形不死，无形不乱，心中有形，不能求形，形不在树上，形在心中，只要心中有形，一年剪不出形，二年不行，三年五年就有了，决不会向我们的很多果园，几十年了都看不出是什么树形。
冬季修剪必看
1、在修剪前对修剪、锯等修剪工具用消毒液消毒，预防因工具感染病菌。
2、将剪下的残枝及时清理带出果园。
3、在剪锯口涂抹根土一号®防冻愈合宝，预防伤口冻裂，促进伤口快速愈合。
4、用普德金涂抹树杆、加强树势可有效防治粗皮病、轮纹病和干腐病，促进老翘皮自动爆裂、长出新皮，促使树皮越涂越光滑。
