又是一年草莓上市季，种植较早的管理好的，第一批果都卖出了好价格！那如何管理让草莓既好吃，又好看，价格还高呢？
什么样的果子能卖得好？其实价格好的一般要有两个条件：一是卖相好(长得漂亮)，二是口感好(好吃 )。
一、我们来看一下怎样让草莓又甜好吃
1. 品种是基础 。
品种的质量从根本上决定了草莓果实的味道 。 比如选择宁玉和法兰地，可能吃不到红颜、章姬的味道。所以选择品种很重要。
2. 扩大昼夜温差 。
特别是尽量降低夜间温度，果实膨大期，白天适宜温度 20 ~25 ℃，夜间保持5-8℃。 这样可以使白天产生的有机物尽可能集中在果实中，使果实有足够的物质膨胀，甜度增加 。
3. 防止旺长 。
因为植物每天产生的有机物有限 ，如果幼苗生长旺盛，会消耗大量的有机物，所以果实得到的有机物会减少，果实会变小，甜度会降低 ，吃起来不甜。
4. 做好肥管理 。
草莓植物在坐果和膨果期对养分的需求非常旺盛，是草莓整个生长期的需肥高峰 。
此时，除了黄腐酸外，同时，复合叶肥（如钙、镁、硼肥 等）可喷洒在叶面上，全面补充草莓所需的养分，非常有利于果实的发育和膨胀 。还能提高草莓的口感和品质 。
5.适当控制水分，水分既不能多也不能少。
如果果实吸收大量水分 ，果实中的糖分浓度会降低，影响口感，吃起来会很慢 。
此时应避免大水浇灌，可勤浇小水，使土壤湿度保持在60 -80%左右 。
二、我们再来看看怎样让草莓卖像好（长的漂亮）
所谓的“始于颜值，忠于才华” ，买草莓也是一样的，首先被外表吸引，最后可以成为回头客 ，这取决于草莓的味道。高价格取决于颜值高低，要“五官端正”不能“歪瓜裂枣”。
生产特别常见的青头果，着色不均匀，果实畸形，果实小，特别影响草莓的外观 。
果小畸形
青头
这些果子一般就没有人选了
果实的发育与温度 、湿度 、授粉和植物生长密切相关 。因此，要解决上述问题，应从以下几个方面入手 ：
一、合理施肥
现蕾时，追肥应以磷钾肥为主，（推荐根土一号桶肥/高活性菌激酶+大量元素水溶肥10-20-20）保证植物开花后营养供应充足均衡 。
同时，在现蕾前叶面喷洒钙、镁、硼等微量元素2~3次，有利于促进花芽分化，提高花粉活性 ，防止缺硼导致花粉失败。 同时有助于缓解缺钙引起的果实白化和缺硼引起的青头果。
如果前期钙肥不足，也可以在果实变白时再用两次钙肥，增加果实的亮度和硬度，提高糖度 。
二、保证适宜的温、湿度和光照
温度也很关键，温度太高太低不好，遇到连续低温和光线不足，特别是温室温度低于5摄氏度，容易产生绿色头果；温度过高，草莓成熟早，体积小，味道低。适宜的温度有利于果实膨大，糖分积累多，体积大，单果重。 白天温度保持在20-25 ℃，夜间温度保持在5-8℃。
草莓花药开裂最适湿度为30%-50%，柱头受精和花粉发芽最适湿度为50%-60%，湿度过低不低于正常授粉受精。 冬季可采用无滴棚膜降低棚内湿度，滴灌降低蒸发量，中午短时间放风降低温室空气湿度。
平时及时去除侧芽老叶，植物侧芽生长旺盛，不仅消耗营养，还影响通风透光。 因此，及时适量去除老叶和侧芽，可以减少植物之间的遮光，改善田间通风透光条件。同时，在果实生长过程中，应定期清除温室上的灰尘，以提高透光性，有利于果实着色 。
三、是果实的着色还与生长调节剂有关
不适当的使用生长调节剂也易着色不良。果实膨大后切忌施用生长调节剂，以免使草莓的花青甙色素在表面分布不均匀，造成草莓花脸青头。
四、花期少用药
由于花期比较敏感，使用药剂容易导致花畸形，进而产生畸形果。草莓花期长，在花前彻底防治病虫害，如果必须喷药应选择药害较小的药剂避开盛花期时喷施。
五、花期放蜂保证授粉良好及时预防病虫害
蓟马，果腐病，草莓革腐病，灰霉病，白粉病等都对果实有很大的危害，基本上就失去商品价植了，一定要注意预防。
药害
果腐病
六、采摘期要适合
现在很为了方便运输都是在未熟的情况下过早采摘，很多是“白屁股”草莓。很多人根本吃不到童年记忆里的草莓那种甜滋滋的味道，很多人感叹草莓越发不如记忆里的香甜了，其实草莓只有在9成熟状态下采摘之后，才保证品质，并且香味浓郁，口感清甜。因此合理确定采摘上市时间，也是决定草莓颜值和口感的一大关键。
