俗话说得好，“庄稼一枝花，全靠肥当家”。科学合理施肥不仅可维持和提高土壤肥力，而且还能提高作物产量、改善品质和增强抗逆性。
但是，有时我们会发现，如果给农作物施肥不当的话，不仅不见植株返青转绿，反而叶片发黄、根系坏死甚至凋萎死亡，这便是“肥害”的结果。
1.农作物怎会发生肥害？
要回答这个问题，我们得先了解农作物是怎样吸水的？
农作物是根毛表皮细胞的突起部分通过渗透作用进行吸收水分的。农作物根毛细胞溶液与根系周围的土壤溶液之间构成一个渗透系统。在正常情况下，根毛细胞的浓度比土壤溶液的浓度大，水分便从土壤中通过根细胞原生质向细胞液渗透，这样，农作物形成正常的生理吸收代谢。反之，土壤溶液浓度高于细胞液浓度，细胞内的水分便向细胞外扩散，形成反渗透作用，使细胞原生质失水与细胞壁分离，引起细胞干枯，停止生命活动，导致植株凋萎死亡。
若施肥浓度过大，特别是干旱天气施肥浓度过大，容易导致土壤溶液浓度大于根细胞液的浓度，使细胞失水发生细胞质、壁分离，从而使茎叶凋萎，特别是农作物苗期阶段，细胞液浓度更低，在施肥浓度过大时，更易产生肥害。
因此，施肥时应注意看天、看苗、看肥合理施用，坚持宜淡不宜浓的原则，防止农作物产生肥害。
2.容易发生肥害的几种情况
#施肥部位不当
我们要明确一个概念，根系吸收能力最强的是在根系外围的白根和根毛区。如果将速效性的化肥直接施用于主根部位，会因土壤溶液浓度过高而烧根。
#施肥量过大
施肥的量和浓度一定要把握好。例如，底肥施用过量会导致作物发生肥害，大面积萎蔫。叶面喷施时也要注意，高浓度的叶面肥会导致叶片细胞原生质失水，出现焦边叶。
#施用未腐熟的有机肥
有机肥营养较全面，但是一定要施用腐熟好的。未腐熟的有机粪肥，在土中继续分解，会酸化土壤并释放出热量，同时还能携带大量的病菌，寄生虫卵，易导致肥害、病害一起发生。
#盐分积累型肥害
由于施肥量大，土壤中的一些可溶性盐分会聚集在地表就像上图一样。地表盐分含量高，导致根系生长严重受阻，有的地块甚至无法耕种。
#另外，肥料中缩二脲、游离酸、三氯乙醛(酸)和重金属元素含量控制不当，同样会引起肥害。
3.肥害预防措施
作物肥害的发生是可以人为控制的，只要掌握各种肥料的性能，特点，科学施用，肥害现象基本上是可以避免的。
01合理施肥
根据作物需肥规律、土壤供肥特点和肥料效应来施肥。施用前先测量并按浓度施用，尤其是氮肥一次不能过多，叶面喷施浓度不宜过高。
02增施有机肥
施入土壤中的有机肥，对阳离子具备很强的吸附能力，使之浓度不至于过高，提高土壤养分的缓冲能力，大大减少肥害的发生，但粪肥料必须腐熟再施用。建议使用优质商品有机肥，可改善土壤理化性质，增强作物抗逆能力。
03增施微生物菌肥
微生物菌肥除具有产生大量活性物质的能力外，还具有固氮、溶磷、解钾、抑制植物根际病原菌等功能，调节土壤微生物区系的组成，改善土壤生态环境，减少土传病害的发生。
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