我们把“倒春寒”和“高温”并成为葡萄成长路上的"玄冥二老"。此时期葡萄消耗营养较大，营养生长与生殖生长矛盾突出，壮花保果是关键，气温升高快，水分充足；不少大棚葡萄出现日烧症状，其实无论是大棚葡萄还是露天葡萄，高温都是葡萄躲不过去的一道坎。
叶片：失水，枯黄，叶片尖端和叶缘先是出现水浸状斑点，后出现日烧症状。严重时大面积焦枯。
根系：当地温超过28度，根系的吸收能力逐渐减弱，根系变黄变褐，生长受到抑制，树势衰弱。随着温度的升高，根系逐渐休眠，甚至加速衰老和死亡。
果实：主要是气灼和日灼。汽灼是地表热气蒸发导致的，往往越靠近地面的果实日灼病越严重，在果穗上任一部位均可发生，不规则分布，发病症状与日伤害型相似。日灼则是阳光直射某一点导致的，一般发生在向阳面，这跟强光直射有直接关系，一般发生在果实接受阳光直射的一面，果穗顶部果粒发生较为严重，果穗中下部果粒发生较轻。症状起初是果实的下表皮及果肉组织开始变白，而后变褐，症状一般出现在果粒的中部，严重时症状向果梗部位蔓延，随后并出现凹陷、皱缩症状。袋内日烧也值得重视。
二、关于解决方案
早定梢早修穗，合理控产，减少负载。同时合理补充营养，培育强壮的树势，提升树体自身对不良环境的抵抗力，这是一切的基础。
培育遮阴而通透性强的架型，防止阳光直射引起的灼伤，同时也要防止不通透引发的气灼。
套袋也要注意技巧，把袋子抓一把形成褶皱再套袋，防止袋内日烧，也要注意袋子下面角上的小孔是否张开，避免袋内闷烧。
对土壤干燥地块，应及时灌水，灌水要选择早晨和傍晚，进行小水勤灌，避免大水漫灌。深翻土壤结合追施全营养套餐肥，提高土壤的保水保肥能力。
1、五合一肥王+红状元+多肽钙镁
2、根土一号桶肥+葡滋红+矿物晶
3、高活性菌激酶+碱钾+芭靓。
除根部追肥外，还应叶面补充叶面肥，以促进葡萄品质的形成。能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度，使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善，提高果品质量。抗病虫能力相应提高，耐贮耐运性增强。
果园生草可以有效减少汽灼，还能有效降低地温，最好在上二道铁丝后到花前开始生草，早了地温低，弊大于利。
设施葡萄要注意放风，特别是遮雨棚，长度大于60米就要开专门的风口。同时要注意设施葡萄具备遮阴的条件，可以在坐果后的高温天气通过遮盖来防止日烧。
