春季气温逐渐回升，苹果树树液开始流动，至开花前这一段时间称萌芽期。
在豫西地区，从时间上讲苹果萌芽期在沿黄果区为2月底至4月上旬，在丘陵果区为3月上旬到4月上旬末，在深山果区为3月中旬初至4月中旬。
这一时期苹果树管理主要有3项工作：一是施肥浇水，二是芽体管理，三是病虫防治。
管理重点是提高地温，促进根系生长，提高根系吸收功能。管理目标是达到叶芽、花芽芽体饱满，枝条生长势强，分布合理，减少养分无效消耗，压低病虫害基数，为生长期树体生长发育打下良好基础。但是在生产上，大多数果农不重视这一时期的管理，给后来的管理带来许多麻烦，如树体生长缓慢、瘦弱，花芽不饱满、质量差，树体郁闭、通风不良，生理性障碍严重，病虫害泛滥等。
（一）加强土肥水管理
（1）及时施肥浇水
萌芽期苹果要萌芽、抽枝、展叶、开花，生长量较大，对于肥料尤其是氮肥的需求较多。因此，上年秋冬没有及时施足基肥的苹果园，应在解冻后立即补充施肥，以保证苹果树生长对营养的需求。小编推荐如果果园土壤板结严重，可亩施用2000～5000克土酵母，可配合水溶肥混合搅拌均匀使用，以疏松土壤。
方案一：五合一肥王＋奶酶冲施肥（17-8-10）
方案二：根土一号桶肥＋根土一号5D高氮（30-15-5）
方案三：高活性菌激酶＋碳酶铵钾
（2）及时补充中微量元素肥
在芽膨大至展叶时，是叶面补充钙、镁中量元素和硼、铁、锰、锌等微量元素的最佳时期，以满足枝条展叶抽梢的需求，促进花粉管伸长。
（1）苹果缺钙。对于果树补钙，如果有条件建议进行全年周期性补钙，第一个重点补钙的时间可以放在谢花后的幼果开始膨大前，建议在果树开花前到套袋前以叶面喷施的方法补充2-3次，推荐叶面喷施800~1000倍光碳钙或1000~1200倍健力钙。第二个重点补钙的时间可以放在幼果膨大期到成熟前1个月。
果树补钙，以叶面喷施钙肥和硼肥的效果最好、补肥后见效速度最快。
苹果缺钙症
（2）苹果缺镁。在春季土壤解冻后至第1次根系生长高峰前，在苹果树萌芽期喷布光碳镁1000倍或健力镁1200倍。
苹果缺镁症
（3）苹果缺硼。在苹果萌芽期，盛果期树喷施光碳硼1000倍或健力硼1200。
苹果缺硼症早期病斑
（4）苹果黄叶病。在苹果萌芽期，树体喷施1200倍健力铁+80倍叶果靓。7～10天喷1次，连喷施3～4次。
苹果黄叶病
（5）苹果缺锰。在苹果萌芽期，可以通过喷施1000~1200倍液的健力镁或光碳镁防治。因为镁的补充可增强光合作用及提高叶绿素含量，确保果实膨大的需求。
（6）苹果小叶病。在苹果萌芽期，树体喷洒有光碳锌1000倍液或健力锌1200倍液，7～10天喷1次，连喷施2～3次。
苹果小叶病
（二）规范树体管理
科学刻芽、抠芽。苹果枝条上的芽分饱满芽、半饱满芽和基部芽痕3种类型，一般来说枝条中后部芽子不易萌发，特别是缓放处理的一些枝条，基部多会形成“光腿枝”。在生产上，枝量较少或局部有空间的需要让发枝时，就需要刻芽。刻芽一般在萌芽前进行，在需要萌芽的芽体上方0.5厘米处用利刀刻伤及木质部的1/4～1/3，促使其萌发形成枝条。不需要萌发的芽体及时抠除，以免浪费营养，扰乱树形。
适时进行花前复剪，及早疏蕾。花前复剪是调节营养生长与生殖生长的有效措施，从而减少养分和水分的浪费，将有限的养分和水分集中供给有效枝芽和花芽。花前复剪因树而异，因枝而异。生长势较弱的树应及早复剪，尽可能少留花芽，减少负载，以恢复树势；相反，生长势较强的树应推迟复剪，多留花芽，并结合拉枝、别枝、枝条基部目伤等手段，适当加大负载量，以缓和树势；生长势较旺的树拉枝缓放，尽量不要短截、回缩，必要时轻剪长放。在复剪中应做到强壮枝戴活帽，中庸枝戴死帽，较弱的枝通过回缩剪去2/3的花芽。
花前复剪还是对冬季修剪的一种补充，因此，要对冬季修剪不彻底的枝进行整理。直立枝或彻底疏除，或拉向空间较大的方位；平行枝、交叉枝、重叠枝疏一留一；彻底疏除病虫枝。
苹果萌芽期疏蕾，一是合理调节负载量，二是减少树体营养消耗，三是减小劳动强度，节省劳动力投入。疏蕾应尽早进行。疏蕾一般分两步进行：一是按间隔20厘米留1个花序，其余的花序疏掉；二是在花序分离时疏除边花蕾，只保留中心花蕾。
（三）做好病虫防治
苹果萌芽前，以普德金为主300倍+氟硅唑1500倍+毒死蜱1000倍，既增加营养，强壮树势，预防腐烂，杀灭树体及树皮内潜伏的各种病菌虫卵！
（四）预防倒春寒对果树的伤害
在豫西地区，每年4月20日前后都会不同程度地发生倒春寒，对苹果树危害很大，因此，做好预防倒春寒是该地苹果生产上的一大任务。
